Proces apparatuur en speciaalbouw

Procesoplossingen voor voedselverwerking, handling en productieoptimalisatie.

V-Tech Holland levert en integreert apparatuur en systemen als onderdeel van complete proces- en verpakkingslijnen.

Samen met gespecialiseerde partners realiseren wij oplossingen afgestemd op product, capaciteit en productieproces.

Onze oplossingen

✔ Mengen, dispergeren en emulgeren

✔ Doseren, vullen en afwegen

✔ Warmteoverdracht, koken en koelen

✔ Verpompen en homogeniseren

✔ CIP / SIP oplossingen

✔ Product handling en speciaalbouw

Waarom onze procesoplossingen

- Compacte en betrouwbare oplossingen

- Praktische engineering en klantspecifieke oplossingen

- Integratie binnen bestaande en nieuwe lijnen

- Operatorvriendelijke systemen en besturingen

- Hygiënisch ontwerp en onderhoudsvriendelijke constructies

- Testen, engineering en optimalisatie mogelijk

Toepassingen

Geschikt voor onder andere:

Sauzen • Dressings • Zuivel • Vlees • Vis • Maaltijden

Groente & fruit • Bakkerij • Convenience • Confectionery

Van laag viskeuze vloeistoffen tot hoog viskeuze producten.

Testen & validatie

Samen met gespecialiseerde partners zijn producttesten mogelijk om processen, recepturen en capaciteiten te valideren.

Mogelijkheden omvatten onder andere:

- Inline en batch processen

- Vacuüm koken, koelen en concentreren

- Mengen, emulgeren en homogeniseren

- CIP / SIP validatie

Food Safety & Hygiëne

Sanitaire en hygiënische ontwerpen voor voedselveilige productieomgevingen.

Geschikt voor inzet binnen HACCP, GMP+, BRC, IFS en ISO omgevingen. Eenvoudig te reinigen constructies in RVS met food-grade componenten.

Integratie

Procesapparatuur van gespecialiseerde partners geïntegreerd binnen complete proces- en verpakkingslijnen, gecombineerd met V-Tech handling-, transport- en verpakkingsoplossingen.

Afgestemd op producteigenschappen, capaciteit, receptuur en beschikbare ruimte. Van standalone equipment tot complete lijnintegratie.

Aanvullende oplossingen

- Kantelaars en handling systemen

- Kratten handling en stapelsystemen

- Inpak- en verpakkingslijnen

- Werkplekinrichting en producthandling

- Turn-key systemen en lijnoptimalisatie

Meer weten of advies?

Wij denken graag mee over uw proces-, handling- of verpakkingsuitdaging. info@vtechholland.com

Processen & productvoorbeelden

Cutters

Zoetwaren; het oplossen van poeders, het koken van karamel tot inline koelen van stroperige crème vulling. (Caramel, crème patisserie, banketbakkersroom, chocoladecrème op vetbasis, ganache, glazuur, marshmallow.)

Fruit; het oplossen van pectine, vacuüm koken van jam of aseptische productie van fruit voor yoghurt. (Jam, marmelade, chutney, septisch fruit voor yoghurt, hoge brix fruitconcentraten, taartvulling, appelmoes, appelcompote.)

Sauzen en dressings; traditioneel ketel gekookte BBQ-saus tot continu geproduceerde mayonaise of dressing, van laag tot hoog viskeus en van gladde tot dikke producten. (Mayonaise, ketchup, BBQ-saus, kaassaus, jus, cranberry saus, salsa, hummus.)

Viskeuze zuivelproducten; het fermenteren van yoghurt, het mengen van kruiden in roomkaas tot het pasteuriseren van concentraten (melk-wei). (Yoghurt, vanille, rijst, tapioca pudding, Roomkaas, Smeltkaas, ijsmengsel, melkeiwit concentraat (MPC), wei eiwit concentraat (WPC))

Maaltijdcomponenten; ambachtelijk bereid, in batch geproduceerde huisgemaakte aardappelpuree tot noedelsoep met kip of geroerbakte ingrediënten. (Aardappelpuree, soep, baby voeding, vlees, chili, stoofpot, curry, roux – ragout)

Reiniging I; turnkey CIP-systemen met afgestemde cyclustijden, chemische concentraties, temperaturen en vloeistofsnelheden conform uw specifieke reinigingseisen. Eventueel uitgerust met een energiebesparende functies die de actieve systeemgrootte aanpast aan de omvang van uw object.

Reiniging II; na CIP reiniging kan sterilisatie plaatsvinden met een SIP-systeem. De productielijn wordt gesteriliseerd met stoom van voedingskwaliteit. Steriele barrières en gereguleerde overdruk zorgen voor aseptische steriele omstandigheden in de productielijn. Ook voor optimalisatie van uw huidige CIP-SIP systemen.