Proces apparatuur en speciaalbouw

Procesoplossingen voor voedselverwerking, handling en productieoptimalisatie.

 

V-Tech Holland levert en integreert apparatuur en systemen als onderdeel van complete proces- en verpakkingslijnen. Samen met gespecialiseerde partners realiseren wij oplossingen afgestemd op product, capaciteit en productieproces.

 

Onze oplossingen

      ✔    Mengen, dispergeren en emulgeren

      ✔    Doseren, vullen en afwegen

      ✔    Warmteoverdracht, koken en koelen

      ✔    Verpompen en homogeniseren

      ✔    CIP / SIP oplossingen

      ✔    Product handling en speciaalbouw

 

Waarom onze procesoplossingen

      -      Compacte en betrouwbare oplossingen

      -      Praktische engineering en maatwerk

      -      Integratie in nieuwe en bestaande lijnen

      -      Operatorvriendelijke systemen en besturingen

      -      Hygiënisch ontwerp en onderhoudsvriendelijke ontwerp

      -      Testen, validatie en optimalisatie mogelijk

 

Toepassingen

Geschikt voor onder andere:

            Sauzen • Dressings • Zuivel • Vlees • Vis • Maaltijden

            Groente & fruit • Bakkerij • Convenience • Confiserie

Van laag- tot tot hoog viskeuze producten.

 

Testen & validatie

Samen met gespecialiseerde partners kunnen processen, recepturen en capaciteiten worden getest en gevalideerd.

 

      -      Inline en batch processen

      -      Vacuüm koken, koelen en concentreren

      -      Mengen, emulgeren en homogeniseren

      -      CIP / SIP validatie

 

Food Safety & Hygiëne

Sanitaire en hygiënische ontwerpen voor voedselveilige productieomgevingen.

Geschikt voor HACCP, GMP+, BRC, IFS en ISO. RVS constructies met food-grade componenten voor eenvoudige reiniging en onderhoud.

 

Integratie

Procesapparatuur van gespecialiseerde partners gecombineerd met V-Tech handling-, transport- en verpakkingsoplossingen.

Afgestemd op producteigenschappen, capaciteit, receptuur en beschikbare ruimte. Van standalone equipment tot complete lijnintegratie.

 

 

Meer weten of advies?

Wij denken graag mee over uw proces-, handling- of verpakkingsuitdaging. info@vtechholland.com

 

Processen & productvoorbeelden

• Cutters

 

 

• Zoetwaren; het oplossen van poeders, het koken van karamel tot inline koelen van stroperige crème vulling. (Caramel, crème patisserie, banketbakkersroom, chocoladecrème op vetbasis, ganache, glazuur, marshmallow.)

 

                       

 

• Fruit; het oplossen van pectine, vacuüm koken van jam of aseptische productie van fruit voor yoghurt. (Jam, marmelade, chutney, septisch fruit voor yoghurt, hoge brix fruitconcentraten, taartvulling, appelmoes, appelcompote.)

 

                        

 

• Sauzen en dressings; traditioneel ketel gekookte BBQ-saus tot continu geproduceerde mayonaise of dressing, van laag tot hoog viskeus en van gladde tot dikke producten. (Mayonaise, ketchup, BBQ-saus, kaassaus, jus, cranberry saus, salsa, hummus.)

 

           

 

• Viskeuze zuivelproducten; het fermenteren van yoghurt, het mengen van kruiden in roomkaas tot het pasteuriseren van concentraten (melk-wei). (Yoghurt, vanille, rijst, tapioca pudding, Roomkaas, Smeltkaas, ijsmengsel, melkeiwit concentraat (MPC), wei eiwit concentraat (WPC))

 

  

 

• Maaltijdcomponenten; ambachtelijk bereid, in batch geproduceerde huisgemaakte aardappelpuree tot noedelsoep met kip of geroerbakte ingrediënten. (Aardappelpuree, soep, baby voeding, vlees, chili, stoofpot, curry, roux – ragout)

 

• CIP Reiniging; Turn-key CIP-systemen met geoptimaliseerde cyclustijden, chemiedosering, temperaturen en flowsnelheden. Optioneel met energiebesparende functies voor automatische aanpassing aan de installatiegrootte.

 

• SIP Sterilisatie; SIP-systemen voor sterilisatie met voedingsgeschikte stoom. Steriele barrières en gecontroleerde overdruk zorgen voor aseptische productieomstandigheden. Ook voor optimalisatie van bestaande CIP-/SIP-installaties.

 

       

 

 

• Turn-Key systemen