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Solutions de process pour la transformation alimentaire, la manutention des produits et l’optimisation de la production. V-Tech Holland fournit et intègre des équipements de process dans des lignes complètes de production et de conditionnement.
En collaboration avec des partenaires spécialisés, nous réalisons des solutions adaptées au produit, à la capacité et au procédé de production.
Nos Solutions
✔ Mélange, dispersion et émulsification
✔ Dosage, remplissage et pesage
✔ Transfert thermique, cuisson et refroidissement
✔ Pompage et homogénéisation
✔ Systèmes CIP / SIP
✔ Manutention des produits et machines spéciales
Pourquoi V-Tech ?
- Solutions compactes et fiables
- Ingénierie pragmatique et solutions sur mesure
- Intégration dans des lignes nouvelles ou existantes
- Systèmes et commandes conviviaux
- Conception hygiénique et facile à entretenir
- Essais, validation et optimisation possibles
Applications
Sauces • Dressings • Produits laitiers • Viande • Poisson • Plats préparés
Fruits & Légumes • Boulangerie • Convenience • Confiserie
Des produits à faible ou forte viscosité.
Essais & Validation
En collaboration avec des partenaires spécialisés, les procédés, recettes et capacités de production peuvent être validés.
- Procédés en ligne et par batch
- Cuisson, refroidissement et concentration sous vide
- Mélange, émulsification et homogénéisation
- Validation CIP / SIP
Sécurité Alimentaire & Hygiène
Conceptions sanitaires et hygiéniques pour des environnements de production conformes aux exigences de sécurité alimentaire. Adaptées aux environnements HACCP, GMP+, BRC, IFS et ISO. Constructions en acier inoxydable avec composants de qualité alimentaire pour un nettoyage et une maintenance simplifiés.
Intégration
Équipements de process de partenaires spécialisés combinés aux solutions V-Tech de manutention, convoyage et conditionnement. Adaptés aux caractéristiques du produit, à la capacité, à la recette et à l’espace disponible. Des équipements autonomes aux lignes entièrement intégrées.
Plus d'informations ou de conseils ?
Nous vous accompagnons volontiers dans vos projets de process, de manutention ou de conditionnement.
Procédés & Exemples de Produits
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Confiserie: Dissolution de poudres, cuisson du caramel et refroidissement en ligne de fourrages crémeux visqueux. (Caramel, crème pâtissière, crème chocolatée, ganache, glaçage, marshmallow.)
Transformation des Fruits: Dissolution de pectine, cuisson sous vide et préparation aseptique de fruits. (Confiture, marmelade, chutney, préparations de fruits pour yaourts, concentrés de fruits, garnitures pour tartes, compote de pommes.)
Sauces & Dressings: Production par batch ou en continu de sauces et dressings à faible ou forte viscosité. (Mayonnaise, ketchup, sauce BBQ, sauce au fromage, jus, sauce aux canneberges, salsa, houmous.)
Produits Laitiers Visqueux: Fermentation, mélange et pasteurisation de produits laitiers et de concentrés. (Yaourt, crèmes dessert, fromage frais, fromage fondu, mélange pour crème glacée, MPC, WPC.)
Plats Préparés & Composants de Repas: Production par batch ou en continu de composants de repas, soupes et plats préparés. (Purée de pommes de terre, soupes, aliments pour bébés, produits à base de viande, chili, ragoûts, curry, roux et ragout.)
Nettoyage CIP: Systèmes CIP clés en main avec temps de cycle, dosage chimique, températures et débits optimisés. Fonctions d'économie d'énergie disponibles en option pour adapter automatiquement la capacité du système à l'installation.
Stérilisation SIP: Systèmes SIP pour la stérilisation à la vapeur de qualité alimentaire. Les barrières stériles et la surpression contrôlée garantissent des conditions de production aseptiques. Convient également à l'optimisation des installations CIP/SIP existantes.
